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I mwbqpettinidi (mwbgPectinidae mwbwRafinesque, 1815) sono una mwcafamiglia di mwcqmolluschi mwcgbivalvi, appartenente all'mwcwordine Pectinidacite-ref-1[1].

• Distribuzione e habitat

• Cucina

• Tassonomia

• Note

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

I pettinidi si trovano in tutti gli mwgqoceani del mondo, con il maggior numero di specie nella regione mwggindopacificacite-ref-2[2]cite-ref-3[3]. La maggior parte delle specie vive in acque relativamente basse, dalla linea di bassa mwiwmarea fino a 100 metri, mentre altre preferiscono acque molto più profonde. Sebbene alcune specie abitino solo mwjahabitat molto ristretti, la maggior parte è opportunista e può vivere in un'ampia varietà di condizioni. Le capesante vivono all'interno, al di sopra o al di sotto di rocce, mwjqcoralli, detriti, mwjgposidonia, mwjwalghe, sabbia o fangocite-ref-4[4]. La maggior parte dei pettinidi inizia la propria vita attaccati fra loro in modo casuale, una capacità che alcune mantengono per tutta la vita, mentre altre si trasformano in adulti che vivono liberamentecite-ref-5[5].

Nella cucina mwmggaliziana le capesante sono cucinate al forno con mwmwpangrattato, mwnaprosciutto e mwnqcipolle, e nella cucina mwngscozzese sono considerate una raffinatezza, in particolare le capesante atlantiche (mwnwmwoaPecten maximus), e sono cotte in padella e servite con mwoqmwogblack pudding o mwowmwpabacon.

Nella cucina giapponese le capesante possono essere servite in mwpgzuppa, o cucinate come mwpwmwqasashimi o mwqqmwqgsushi; nel sushi, la mwqwhotategai (帆立貝 o 海扇) è la tradizionale capasanta sul riso, mentre il termine mwrakaibashira (貝柱) indica in maniera più generica i tipi di molluschi con polpa di forma rotonda (muscolo adduttore), come lmwrq'mwrgAtrina pectinata (帶子). La capasanta essiccata è altresì conosciuta nella mwsacucina cantonese come mwsqconpoy (乾瑤柱, 乾貝, 干貝).

Esiste un'opzione di cottura che prevede che le capesante vengano saltate in padella da entrambi i lati con mwswburro, mwtaaglio, mwtqsale e mwtgpepecite-ref-6[6]. Le capesante affumicate vengono talvolta servite come aperitivo, o utilizzate come ingrediente in una varietà di piatti e antipasticite-ref-7[7].

• Sottofamiglia Adamussiinae Habe, 1977

• Adamussium Thiele, 1934

• Sottofamiglia Austrochlamydinae Jonkers, 2003

• Austrochlamys Jonkers, 2003

• Sottofamiglia Camptonectinae Habe, 1977

• Camptonectes Agassiz, 1864

• Ciclopecten Seguenza, 1877

• Delectopecten Stewart, 1930

• Hyalopecten Verrill, 1897

• Lyropecten Conrad, 1862

• Pseudohinnites Dijkstra, 1989

• Sinepecten Schein, 2006

• Palliorum Oyama, 1944 (nomen nudum)

• Sottofamiglia Chlamydinae Teppner, 1922

• Azumapecten Habe, 1977

• Chlamys Röding, 1798

• Complicachlamys Iredale, 1939

• Coralichlamys Iredale, 1939

• Equichlamys Iredale, 1929

• Hemipecten A. Adams & Reeve, 1849

• Laevichlamys Waller, 1993

• Manupecten Monterosato, 1872

• Notochlamys Cotton, 1930

• Pascahinnites Dijkstra & Raines, 1999

• Scaeochlamys Iredale, 1929

• Semipallium Jousseaume, 1928

• Swiftopecten Hertlein, 1935

• Talochlamys Iredale, 1929

• Veprichlamys Iredale, 1929

• Zygochlamys Ihering, 1907

• Caribachlamys Waller, 1993

• Crassadoma F. R. Bernard, 1986

• Duplipecten Marwick, 1928 †

• Eburneopecten Conrad, 1865

• Mizuhopecten Masuda, 1963

• Patinopecten Dall, 1898

• Janupecten Marwick, 1928 †

• Kaparachlamys Boreham, 1965

• Lentipecten Marwick, 1928 †

• Phialopecten Marwick, 1928†

• Sectipecten Marwick, 1928 †

• Serripecten Marwick, 1928 †

• Towaipecten Beu, 1995 †

• Lamellipecten Dijkstra & Maestrati, 2010

• Sottofamiglia Palliolinae Korobkov, 1960

• Karnekampia H. P. Wagner, 1988

• Lissochlamys Sacco, 1897

• Mesopeplum Iredale, 1929

• Palliolum Monterosato, 1884

• Placopecten Verrill, 1897

• Pseudamussium Mörch, 1853

• Sottofamiglia Pectininae Rafinesque, 1815

• Anguipecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938

• Antillipecten Waller, 2011

• Bractechlamys Iredale, 1939

• Decatopecten G. B. Sowerby II, 1839

• Excellichlamys Iredale, 1939

• Glorichlamys Dijkstra, 1991

• Gloripallium Iredale, 1939

• Juxtamusium Iredale, 1939

• Mirapecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938

• Nodipecten Dall, 1898

• Amusium Röding, 1798

• Annachlamys Iredale, 1939

• Dentamussium Dijkstra, 1990

• Euvola Dall, 1898

• Flexopecten Sacco, 1897

• Haumea Dall, Bartsch & Rehder, 1938

• Leopecten Masuda, 1971

• Minnivola Iredale, 1939

• Oppenheimopecten Teppner, 1922 †

• Pecten O. F. Müller, 1776

• Serratovola Habe, 1951

• Volachlamys Iredale, 1939

• Ylistrum Mynhardt & Alejandrino, 2014

• Sottofamiglia Pedinae Bronn, 1862

• Aequipecten P. Fischer, 1886

• Argopecten Monterosato, 1889

• Cryptopecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938

• Hinnites Defrance, 1821

• Leptopecten Verrill, 1897

• Lindapecten Petuch, 1995

• Mimachlamys Iredale, 1929

• Paraleptopecten Waller, 2011

• Pedum Bruguière, 1792

• Spathochlamys Waller, 1993

cite-note-11. ↑ mwxw(mwyamwyqEN) Bouchet, P. (2015), mwygmwywPectinidae, in mwzamwzqWoRMS (mwzgWorld Register of Marine Species).

cite-note-22. ↑ mwagmwawmwbaWhere Do The Best Scallops Come From?, su mwbqitsfoodtastic.com. mwbgURL consultato il 21 ottobre 2023.

cite-note-33. ↑ mwcgmwcwmwdaWhat Do Sea Scallops Eat & Where Do They Live?, su mwdqsciencing.com. mwdgURL consultato il 21 ottobre 2023.

cite-note-44. ↑ mwegmwewmwfaLearn more about scallops, su mwfqasc-aqua.org. mwfgURL consultato il 21 ottobre 2023.

cite-note-55. ↑ mwggmwgwmwhaScallops: Biology, Ecology and Aquaculture, su mwhqbooks.google.com. mwhgURL consultato il 21 ottobre 2023.

cite-note-66. ↑ mwigmwiwmwjaRevel in the Rhythm of White Wine Butter Scallops: An Epicurean’s Delight, su mwjqtastethisdish.com. mwjgURL consultato il 21 ottobre 2023.

cite-note-77. ↑ mwkgmwkwmwla12 Easy Scallop Recipes, su mwlqwww.acouplecooks.com. mwlgURL consultato il 21 ottobre 2023.

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikispecies

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Pectinidae

• Wikispecies contiene informazioni su Pectinidae

• citerefbritannica-com(EN) scallop, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

• citerefcatalogue-of-life(EN) Pectinidae, su Catalogue of Life.

• citereffossilworks-org(EN) Pectinidae, su Fossilworks.org.

• citerefgbif(EN) Pectinidae, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.

• citerefworms(EN) Pectinidae, su WoRMS.

• mwnq(EN) ITIS Standard Report Page: Pectinidae, in Integrated Taxonomic Information System. URL consultato il 4 agosto 2015.